疫情催热预制菜行业走向市场风口

后疫情时代当下，人们的生活方式和习惯在悄然发生着改变，宅经济拉动预制菜从面向餐厅供应，逐渐扩大至面向广大家庭市场。在家做饭、吃饭成为常态，年轻的上班群体也更依赖于外卖和预制菜。在大时代裹挟下的人们，对预制菜的需求逐步提升，预制菜的热潮也预示着后续市场的爆发。

今年年初，随着超市和各大生鲜企业推出的佛跳墙、年夜饭礼盒这类的预制菜产品销量猛烈增长，各大资本企业对预制菜行业也是十分看好，纷纷投资入股。而广州政府则更有远见，推出一系列相应的政策扶持，鼓励当地预制菜产业快速发展。

根据百度指数相关数据，今年1月预制菜的搜索指数首次过万，迎来历史高光时刻。叮咚买菜发布的《2021年度消费趋势报告》中显示，预制菜全线产品销量同比去年增长300%，包含预制菜的订单在整体订单的渗透率已超过40%。

通过以上数据，我们可以看到在未来时代发展的洪流中，预制菜必将成为浓墨重彩的一笔。

盒作出品赋能新餐饮零售形态

如今预制菜行业的火热，持续驱动盒作出品走上时代前沿。盒作出品具有战略性先见，深耕预制菜行业，并打破预制菜和新零售的壁垒，成功接轨人工智能，打造预制菜无人零售智能终端。

盒作出品对于预制菜行业的独特判断，让品牌打造出产品差异化和创新思维能力。切入原材料供应链源头工厂，重视食品安全问题，建立起高效的冷链运输系统，覆盖人们一日三餐全场景消费，迅速占领餐桌。

对于大部分餐饮行业商家来说，想要在当前经济大衰退的时代背景下站稳脚跟，预制菜成为突破口——直击餐饮企业痛点，“降本增效”大幅节约租金、人力、门店运营等成本，并做到SKU高度标准化，简化产品制作流程，免洗、免切、免调理、免调制，迅速出餐，达到去厨师化。

从以上逻辑出发，预制菜无疑是餐饮行业获利的新渠道，省去复杂的制作工序，平衡味道、时间和效率，不仅仅是在疫情期间的刚需，更能成为打入家庭厨房的机会。

无人零售机和预制菜的组合，零距离、高渗透，更贴近消费者，满足其便利性、及时性的消费需求，受到年轻上班族群体的青睐。这种零售形态的载体通过智能机器设备完成交易，经营者可以轻松运营，直接应用于深度垂直场景。

聚焦全国区域合伙人召开财富论坛

数字经济时代，风云际会，下一个财富增长极在哪里？

企查查数据显示，截至目前我国共有7.2万家预制菜相关企业，预估2022年行业收入规模同比增长18.2%。国海证券预计，未来五年国内预制菜行业有望实现15%左右的增长。

市场规模不断扩大，想要入局分蛋糕的人不在少数。盒作出品于4月，召开全国区域合伙人高峰论坛，聚焦全国汇聚志同道合的嘉宾，共谋预制菜行业未来发展新格局，畅谈产业转型升级，提质增效的高质量发展之路。

论坛结合产业态势与行业热点，分享交流行业最新发展，发布多项最新业内成果，建立预制菜行业风向标，共同为预制菜行业转型升级建言献策。论坛现场氛围融洽，邀请嘉宾品尝盒作出品的健康美食，产品丰富且优质，并由企业讲师作项目经典案例分享。

纵观国内，扎实深耕预制菜行业，构建优质产业生态圈的企业屈指可数。盒作出品乘势而上，依托科技创新技术，辐射西南布局全国，推进产业链上下游企业协同创新，解锁财富密码，以终局思维引领预制菜行业发展。

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